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解决“地沟油”问题 有效方法就是斩断利益链


本文摘要:【99健康网络通信】最近有媒体报道,厨师废弃物提取的所谓地沟油经常出现,通过不正当的途径,通过饮食、食品加工等转移到食物链中。

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【99健康网络通信】最近有媒体报道,厨师废弃物提取的所谓地沟油经常出现,通过不正当的途径,通过饮食、食品加工等转移到食物链中。大众反应反感,引起社会普遍关注,已成为需要解决的问题。国务院办公厅前几天发表了《关于加强地沟油整备和厨房废弃物管理的意见》,为了正确解读和实现意见的精神和拒绝,保证政策成功实施,国务院食品安全委员会办公室负责人对此作出了理解。

在谈到解决问题的地沟油问题的工作构想时,该负责人认为,在结合发达国家的成功经验,总结国内一些城市寻找有效的做法的基础上,采取从源头到达、堵塞融合、标本兼备的综合管理措施。也就是说,要控制非法销售的不道德,合理利用厨房废弃物,切断地沟油的顽固利益链,有效地解决问题。该负责人对木格方面加强监督,严厉打击非法生产、经营销售、沟油等违法行为,尽量避免沟油转入食物链。

在疏远方面,必须大力支持厨房废弃物和地沟油的资源化和无害化产业。通过政府领导、统一运输、定点处理等方法,建立产业化处理、市场化运营和资源化利用的缓和机制,构成规范有序的产业链,成为宝藏。同时,通过法规明确规定厨房废弃物和地沟油的收集、运输、处理等行为规范和监督部门的责任,特别是具体城市政府的管理责任,实施城市政府行政负责人的管理和各部门同步的全过程监督,没有死角,没有危险。

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美国、日本等国家历史上厨房废弃物和地沟油转移到餐桌上的环境污染和食品安全问题也经常出现。但是,经过多年的希望,通过法律制约、源头管理、政府补助金、资源化利用等措施,更有效地解决了当地的沟油问题。

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目前,中国一些城市通过制定地方法规,政府大力推进,支持企业建立厨房废弃物和地沟油资源化利用和无害处理项目,获得一定利益。


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